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斯洛文尼亚庆祝10家米其林星级餐厅: Hiša Franko保持三颗星。 Milka餐厅保留了两颗, Pavus赢得了一颗新星

2024/6/27 16:28:34

斯洛文尼亚卢布尔雅那2024年6月27日 /美通社/ -- 斯洛文尼亚美食达到了另一个里程碑。 2024年,斯洛文尼亚米其林指南列出的餐厅数量已增至63家,比上一年增加了4家。 这使斯洛文尼亚成为欧洲的美食超级大国之一。 五家新餐厅因物超所值而被授予Bib Gourmand。 八家餐厅拥有可持续发展绿色之星,使斯洛文尼亚再次成为人均米其林绿色之星数量排名第一的欧洲国家。

斯洛文尼亚旅游局
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《米其林指南》连续第五次突出最佳斯洛文尼亚餐厅,再次肯定了斯洛文尼亚美食的最高品质、可持续性和多样性。 Hiša Franko在厨师Ana Roš的指导下,凭借三颗米其林星继续闪耀。 Hiša Franko与众不同之处在于其绿色之星,强调其对可持续发展的承诺。 这种双重认可使Hiša Franko成为全球仅有33家荣获这两项殊荣的餐厅之一。 Ana Roš也是全球仅有的八位获得三颗米其林星的女厨师之一,也是全球两位将三颗米其林星与绿星相结合的女厨师之一。

在其他杰出的餐厅中,大厨David Žefran领导的Milka餐厅保持着令人印象深刻的两颗米其林星。 指南还重点介绍了八家获得米其林一星的餐厅,其中包括由大厨Mark Pavčnik领导的新人Pavus餐厅。 此外,八家餐厅获得了著名的米其林绿色之星, Galerija Okusov和厨师Marko Magajne成为最新的获奖者。 在Bib Gourmand类别中,有十家餐厅因其卓越品质而获得认可,新来者Faladur Restaurant & Winebar、Kodila、Lalu、Majerca Restaurant和Triangel Restaurant也加入了榜单。 点击此链接,探索斯洛文尼亚的米其林之星。

自斯洛文尼亚于2020年迎来其首个米其林指南版本以来,烹饪界取得了成功。 第一年,五家餐厅分别获得一颗星和两颗星。 2021,这一数字有所增加,六家餐厅获得了一颗星,另一家餐厅获得了两颗星。 2022年,一星级餐厅的数量增加到9家,其中一家餐厅保持了二星级地位。 2023年,斯洛文尼亚迎来了首家三星级餐厅,其中一家餐厅获得两颗星,另外七家餐厅获得一颗星。

在TasteSlovenia探索斯洛文尼亚美食。

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